En güzel ve leziz ekler…

Sevimli görüntüsü ve benzersiz lezzeti ile pastanelerden aldığınız ekler pastayı evde kendiniz yapabilirsiniz.
Aslına bakarsanız ek yapımı biraz pratiklik ve sanırım biraz da uzmanlık istiyor. Yaptıktan sonra çocuklardan çok büyükler bir çırpıda bitiriyor.

Instagram sayfamızda ekler tarifi isteyen çok oldu, bu nedenle bizde hemen ekler yaptık.

MALZEMELER:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
Yarım çay kaşığı tuz
KREMASI İÇİN:
2 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
ÇİKOLATA SOSU İÇİN:
1 paket bitter çikolata
1 su bardağı krema
YAPILIŞI:
Ekler pastanın hamurunu hazırlamak için tereyağı, su ve tuzu bir tencerenin içinde yağ eriyene kadar pişirelim. Yağ tamamen eridiğinde içine azar azar unu ekleyelim ve hızlı bir şekilde karıştıralım.
Hazırladığınız hamuru oda sıcaklığında soğuttuktan sonra içine yumurtaları kıralım ve çırpmaya devam edelim.
Yumurtaları da ekledikten sonra (ben üç yumurta kullandım, çok yumurta kokmasın diye) oluşan sarı renkli hamuru sıkma poşetine koyalım ve altına yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye hamuru sıkalım.
Hamurları 180 derecelik fırında 25 dakika pişirelim.
Kremasını hazırlamak için tüm krema malzemelerini bir kabın içinde karıştırın ve daha sonra ocağın üzerine alın. Katılaşmaya başlayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Çikolata sosunu hazırlamak için, çikolatayı benmari usulu eritin ve içine krema ekleyerek hızlıca karıştırın.
Bu sırada pişen hamurları fırından çıkarın ve bıçak yardımı ile ortadan ikiye bölün ve içine krema ekleyin. Daha sonra üstlerine çikolata sosunu döktükten sonra servis edin.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s