Kakaolu kekten harf pasta

20 Kasım benim prenssesimin doğum günü, yani onu ilk kucağıma aldığım gün , tarif edilemez duygular yaşadım. Yirmi iki yıl nasıl geçti, ne zaman geçti hiç anlamıyor bilmiyorum, ama ilk gün gibi bütün detayları hatırlıyor ve aynı duyguları yaşıyorum. Her yıl değişik pastalar yaptım ve yaptırdım. 2019 doğum gününde harfli pasta yaptım çokta güzel oldu.

Bitanem, okumaya doyamadığım en güzel kitabımsın, canımın içindesin, hiç batmayacak güneşimsin. Sen bu dünyada aldığım en güzel hediyemsin. İyi ki benim kızımsın.

MALZEMELER
4 Adet yumurta
1,5 Su bardağı toz şeker
3 Su bardağı un
2 Yemek kaşığı kakao
1,5 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
1/2 Çay kaşığı tuz
1,5 Su bardağı sıvı yağ
1,5 Su bardağı süt

YAPILIŞI
Yumurta şeker ve vanilya bir kaba alınır 5 dakika mikserin yüksek devrinde çırpılır. Sıvı yağ ve süt eklenir bir dakika daha çırpılır, kuru malzemeler 3 kerede ilave edilerek mikserlenir. Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye hamur malzemesi dökülür. 170 derecede 40-45 pişirilir. Pişen kek fırından çıkarılır ve soğutulur. (KEK BİR GECE ÖNCEDEN YAPILIP BUZDOLABINDA DİNLENDİRİLİRSE DAHA İYİ OLUR) Soğutulan kek ikiye ayrılır ve isteğimiz harf kesilerek şekerli süt ile ıslatılır.

KREMA
MALZEMELER
1 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı mısır nişastası
1/2 su bardağı un
2 adet yumurta
125 gr yumuşak tereyağı
1 pk vanilya
1 pk (150 gr) toz krem santi

YAPILIŞI
Süt, şeker, nişasta, un, yumurta kakao bir kaba konur iyice karistirilir ve muhallebi kıvamında pişirilir. Pişen krema soğutulur.
Soğutulan kremaya tereyağ eklenir 10 dk mikserin yüksek devrinde çırpılır,
vanilya eklenir 1 dk daha çırpılır.
Toz şanti ilave edilir 2-3 dk daha çırpılır
Krema 2-3 saat buzdolabında bekletilir.
Buzdolabından çıkardıktan sonra krema kullanıma hazırdır.
Kek harfimizin üzerine krema sıkacağı ile üç sırada tamamını kaplayarak, 2. Kat kekimizi koyup krema ile kapladıkdan sonra istediğimiz gibi süsleyebiliriz.
Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s